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蛋清可以用來做什麼好吃的

知識 更新时间:2024-09-27 18:13:41

  杏仁蛋白薄脆

  做法步驟:

  将低粉、糖粉和鹽混合過篩。黃油微波爐熔化,稍微放涼。把蛋白倒入過篩的粉類中用打蛋器拌勻。再将黃油倒入拌勻。拌成細膩光滑的面糊。加入杏仁片。用刮刀拌勻。把拌好的面糊攤在墊了高溫油布上 ,抹開抹薄抹勻。烤箱150度預熱,中層,烤至深金黃色後取出。剛烤好的薄脆是軟的,趁熱撕下晾涼。然後接着做剩餘的面糊。等餅幹變脆後,用手掰成塊即可。

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