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求問大白菜炖牛肉的做法

知識 更新时间:2024-10-01 22:19:16

  食材:大蔥15克、姜15克、鹽8克、胡椒粉2克、雞粉5克、老抽、八角、白菜。

  1、把牛肉洗淨切塊,放入冷水中煮沸,将牛肉取出用水沖幹淨;

  2、熱油,放入切好的姜片,把牛肉塊倒入鍋中炒,倒入冷水,水蓋過牛肉,放老抽、五香八角;

  3、冷水開了後,就換小火開始炖,炖1至2個小時;

  4、可以先将洗淨切好的大白菜炒一下;

  5、連湯帶牛肉的一起倒入,放鹽,生抽少許,再炖半個鐘左右。

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