tft每日頭條

 > 知識

 > 老姜沙姜川姜是一回事嗎

老姜沙姜川姜是一回事嗎

知識 更新时间:2025-02-08 07:07:16

  老姜,沙姜,川姜之間的區别如下:

  1、老姜:纖維比較多,而且味道非常辛辣。因此老姜适合做調料,隻需要一點點就可以去腥提味。

  2、沙姜:有辛辣味,但比生姜要淡一些,而且沙姜不僅能去腥,還有提鮮增香的作用,這是生姜所不具備的特點。沙姜湛江用來做沙姜雞味道很特别。沙姜中含有植物揮發油,具有散寒祛濕的功效,還可開胃消食、行氣止痛,适用于胃寒、腹部冷痛、食欲不振或者是消化不良的人群。

  3、 川姜:很嫩,具有治感冒風寒,頭痛無汗,風寒濕痹,項強筋急,骨節酸疼,風水...常用來淹制泡菜,味道沒有老姜濃,沒有絲。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved