适當吃核桃對大腦有益。
核桃主要富含脂肪,其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂,對減少膽固醇在血中升高有益,有利于動脈硬化、心腦血管病患者的保健。 中醫自古就把核桃稱為長壽果,認為核桃能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏須發。核桃最适合腦力工作者,尤其是白領女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補腦,改善腦循環,增強腦力。
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