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面粉可以做面筋嗎

知識 更新时间:2024-07-29 05:15:14

  面筋本來就屬于面制類食品,所以它的組成成分肯定含有面粉。制作面筋需要準備的材料就是水和面粉。第一步就是向盆中倒入面粉然後加入适量的水,将面粉攪拌直至成團,然後靜放二十分鐘左右。第二步就是洗面,在放面團的盆中加入清水,然後就用手使勁揉搓直至形成面筋為止。第三步把揉搓好的面筋放到蒸鍋裡蒸上十五分鐘,中間切記不要打開。第四步乘出面筋放涼切塊即可。

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