制作腌菜膏,準備原料韭菜花,精鹽,生姜
1、将韭菜花洗淨後晾幹水份。
2、将其放入大點的容器裡,撒上精鹽腌漬30分鐘。
3、蒜臼子裡放入适量腌好的韭菜花,少許生姜碎。
4、用力砸,直到韭菜花成糊狀。
5、把砸好的韭菜花醬盛到幹淨容器裡,把韭菜花醬攪拌均勻。
即可制作好腌菜膏。
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