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雞中翅怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-02 04:10:11

  1、将雞翅用水沖洗幹淨,冷水入鍋氽去血水後撈出瀝水。

  2、将生姜、大蒜切片,蔥切成段。

  3、平底鍋放水許油,将雞翅放入鍋中煎至兩面微黃。

  4、起炒鍋放一湯匙油,油熱後加入生姜、大蒜、八角、蔥段炒香。

  5、将雞翅投入鍋中翻炒20秒。

  6、在鍋中加入蠔油、紅燒汁、黃酒炒30秒。

  7、注入清水,以剛剛淹沒雞翅為準,然後蓋上蓋,小火焖燒,中途翻面。

  8、以大火收汁撒上蔥花即可,好吃極了。

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