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大蒜可以做什麼菜

知識 更新时间:2024-10-20 10:38:28

  大蒜可以做雞丁炒大蒜。

  雞丁炒大蒜的食材:

  雞丁200g,大蒜10瓣,老抽2g,糖10克,鹽3克,雞精2克,生粉10克;

  步驟:

  1、雞丁切小塊,在黃酒裡腌5分鐘;

  2、大蒜減掉根,在清水裡浸二十分鐘,然後沖洗幹淨切段;

  3、鍋子架在煤氣上,開大火,放一勺油,燒熱後放入雞丁翻炒幾下,然後把大蒜倒下去一起翻炒;

  4、加一大碗水下去,加老抽、糖、鹽、雞精,翻炒均勻後加蓋悶燒;

  5、等湯水快收幹的時候,倒生粉在水裡化開,再倒進鍋裡翻炒幾下;

  6、待湯水逐漸變稠,翻炒均勻即可裝盤食用。

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