方法:
1、在0至10度的氣溫下,剛殺的雞,扒掉内髒,不用水洗,挂在背陽通風處,可以保鮮三天,吃的時候再洗;
2、拿一個保鮮盒,把雞肉放在裡面,倒上黃酒浸沒,再灑點鹽,放在冰箱裡,可使雞肉三天不壞;
3、把雞肉放在啤酒裡泡透,然後放到冰箱冷藏室裡最冷的地方保存長達3天;
4、可以用保鮮膜蓋在雞肉上邊, 然後找些冰塊鋪在四周,放在保鮮盒裡也可以存放3天不壞;
5、把雞肉進行腌制處理,放入食鹽,腌制半天,晾幹。
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