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水雞怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-09-30 23:58:41

  水浸雞:

  主料:光雞1隻。

  輔料:鹽20克。

  步驟:

  1、将光雞徹底洗淨,雞身與雞肚内都摸上一層鹽;

  2、蓋上保鮮紙,腌至少兩小時;

  3、鍋裡注入适量的清水,煮沸後,将腌好的雞放入,蓋上鍋蓋,煮浸10分鐘,将雞翻轉一下,再浸另一面,10分鐘後,再将雞翻轉一下,浸雞胸5分鐘,熄火;

  4、将雞撈起;

  5、放涼後切件即可食用。

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