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不鏽鋼煎鍋怎麼用不粘

知識 更新时间:2025-04-30 15:11:28

  不鏽鋼煎鍋不粘,清水把鍋清洗幹淨,然後開火把水都蒸發掉,然後轉小火1分鐘左右,倒入食用油,晃動鍋身,讓食用油沾滿鍋的全部内壁。再小火加熱2-3分鐘就可以了。

  不鏽鋼鍋,是由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素,能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜),使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。在這類鋼中,有些除含較多的鉻(Cr)外,還匹配加入較多的其它合金元素,如鎳(Ni),使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性,而且在許多種酸、堿、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性,甚至在高溫或低溫環境中,仍能保持其耐腐蝕的優點。

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