tft每日頭條

 > 知識

 > 烤箱錫箔紙哪面朝上

烤箱錫箔紙哪面朝上

知識 更新时间:2024-12-02 13:01:06

  烤箱用的錫紙啞光的那一面朝上。錫紙具有保溫、防水、密封和傳導的作用,除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱,防止食物燒焦外,在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面,它也能發揮作用。錫紙分為光面和啞光面,光面在外可以更好地吸收外部熱量,幫助食物均勻受熱。

  錫紙實際上叫鋁箔紙,使用鋁箔紙有幾方面的好處:

  一是可以防止食物粘在烤盤上,方便清洗烤盤;

  二是烤帶有調料的食物時,可以防止調料掉落;

  三是可以防止水分流失,保持食物鮮嫩的口感;

  四是在烤面包或蛋糕時蓋上鋁箔紙可以防止表面上色過深;

  五是可以使食物受熱均勻,防止燒焦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved