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肉蟹煲都有什麼食材是什麼口味的

知識 更新时间:2025-04-22 15:25:08

  肉蟹煲口味有微辣、麻辣、醬香。肉蟹煲食材及制作方法如下:

  主料:螃蟹4隻、雞爪250克。

  制作方法:

  1、鍋加入一号油35克,燒熱加入蔥、姜、蒜煸炒出香,加入辣椒和黃椒醬适量,加入肉蟹煲醬200克,起鍋迅速煸炒。加入料酒、魚鮮粉40克、冰糖粉50克。鍋中加入1升開水,煮開後放入雞爪250克、年糕100克。

  2、選用直徑26厘米的煲盆,500克煮熟土豆墊底,雞爪、年糕、螃蟹和湯汁一起倒入煲盆内,挑出螃蟹碼放在上面,将螃蟹蓋放在肉蟹上,撒上香蔥和芝麻。

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