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肉夾馍和面方法

知識 更新时间:2024-07-22 11:14:35

  1、配料:面粉300克,發酵粉20克,溫水适量。

  2、用溫水化開發酵粉,倒入面粉中,用手和成軟硬适中的面團。蓋上濕布,醒40--50分鐘。待面團完全膨脹。

  3、然後分成小劑子,揉圓、按扁、再稍微擀一下,不用太薄即可。

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