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粵菜冬瓜盅做法

知識 更新时间:2024-07-22 05:11:22

  1、冬瓜外皮洗淨,并用鹽搓洗;PS:冬瓜至少要8斤以上。

  2、把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉,造成盅形;PS:照片的圖形還要繼續挖。

  3、排骨斬段,洗淨;

  4、清水煮沸,加料酒汆湯排骨,撈出瀝幹水;

  5、玉米切段、香菇洗淨、幹貝浸泡、薏米洗淨,500克冬瓜切塊;

  6、鍋中倒入适量的清水,放入挖好的冬瓜,在把所以食材放入,加入湯;

  7、冬瓜盅的湯煲好之後,加入各種食材燙熟吃即可;PS:還可以繼續把冬瓜挖低最後把冬瓜吃完。

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