若不是真空箱子則會壞。榴蓮具有後熟性質,應将其放在陰涼處保存,成熟後的果實會裂開,可将果肉取出,放入保鮮袋後于冰箱裡保存,冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變馊則說明榴蓮已變質,不宜繼續食用。 隻要把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊就不會在冰箱中串味。通常用飯盒封好,套保鮮袋放入,連着殼的放冰箱可以保存, 不宜久放。
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