水多次燒開的危害是易引起胃腸功能失調,導緻腹瀉、腹脹,其中亞硝酸鹽也會造成缺氧、中毒,甚至昏迷死亡。因為水裡面的鈣、鎂等重金屬及亞硝酸鹽等成分無法煮沸揮發,長時間煮沸、一再煮沸反而會使濃度變高。若飲用反複煮沸、重複使用的水,水垢也會随之進入人體的消化、神經、泌尿、造血等各個系統,引發病變及早衰。
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