微波爐能做油茶面。
主料:普通面粉 (500克)、糖 (适量)、色拉油 (100克)、果仁 (适量)
做法:
稱量面粉500克,過篩均勻放烤盤上。放進微波爐中,設置高火2分鐘,中間分次攪拌均勻,面粉上色即可。取出烤盤,放涼後再次過篩備用。炒鍋坐火,小火炒制果仁,将黑白芝麻,葵花仔,南瓜籽,花生混合備用。鍋加油100克,加少許香油,烤完的面粉入鍋炒勻。面粉再次過篩,将糖、面粉、果仁混合均勻即可。
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