1、采挖冬筍的時間:一般為霜降至次年立春之前即10月下旬至次年2月初,通常為農曆九月至十二月最為合适。
2、采挖春筍的時間:采挖初期,在2月上旬至4月上旬;中期在4月中、下旬;後期在5月及其後。
3、竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
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