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堿性酒有哪些

知識 更新时间:2024-09-10 20:11:18

  葡萄酒是唯一的堿性酒。

  在營養醫學上,所謂的酸性食品和堿性食品的定義,并不是以口感的酸堿來決定的,而是由食物經人體的消化、吸收、代謝後,所産生的酸堿性物質的多寡來界定。

  葡萄酒中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖、苯糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等,這些東西在代謝後的産物是堿性的,所以葡萄酒是屬于堿性食物。

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