安吉白茶是綠茶,并且是中國的主要茶類之一,安吉白茶是将茶葉經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。其成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。
白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘後,不經殺青或揉撚,隻經過曬或文火幹燥後加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。
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