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山藥大骨湯的家常做法

知識 更新时间:2025-01-15 17:33:03

  食材:

  主料:豬骨750克、山藥300克。

  輔料:鹽5克、料酒20毫升、枸杞子2克、生姜片8克、小蔥5克。

  步驟:

  1、豬骨泡清血水後洗淨,山藥洗淨。

  2、準備生姜片,小蔥打結,枸杞子。

  3、豬骨冷水下鍋焯水後撈起。

  4、放入電炖鍋加入熱水。

  5、加蔥姜和料酒。

  6、蓋上蓋子摁炖湯鍵。

  7、等2個小時後把山藥去皮切斷,泡入清水中以免氧化變黑。

  8、等到還剩下30分鐘的時候打開蓋子加入山藥再蓋上。

  9、最後加入鹽、枸杞子即可出鍋。

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