tft每日頭條

 > 知識

 > 雙皮奶怎麼做好吃

雙皮奶怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-09-17 21:15:37

  1、先将蛋黃和蛋清分離(有專業的分離器),在蛋清中加入白糖打散。

  2、蒸鍋水開後,放入牛奶蒸幾分鐘,冷卻後,有一層奶皮浮在上面。用小刀沿着奶皮邊緣割開一道10厘米的口子。

  3、将碗中的牛奶倒入另一個容器中,碗底留一些牛奶,以防粘皮。(可以看到碗邊緣粘的奶皮)

  4、接着将打散的蛋清倒入另一個容器的牛奶中,攪拌均勻。

  5、用細篩子過濾掉一些沒有打散的雜質。

  6、最後再蓋上保鮮膜放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右,根據原料多少做些調整。

  7、大家可以看到細膩柔滑的雙皮奶一次就能成功哦,記得在40-50度食用口感最佳。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved