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冬蟲夏草炖甲魚的做法

知識 更新时间:2025-01-08 21:22:54

  原料準備:

  甲魚600克、冬蟲夏草少許、紅棗少許、姜片少許、蒜瓣少許、鹽2克、雞粉2克、料酒5毫升。

  制作過程:

  1、砂鍋中注入适量清水燒開,倒入洗淨的甲魚塊;

  2、放入洗好的紅棗、冬蟲夏草,放入姜片、蒜瓣,拌勻;

  3、蓋上蓋,用大火煮開後轉小火續煮1小時至食材熟透;

  4、揭蓋,加入鹽、料酒、雞粉,拌勻;

  5、關火後盛出煮好的甲魚湯,裝入碗中。

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