原料準備:
甲魚600克、冬蟲夏草少許、紅棗少許、姜片少許、蒜瓣少許、鹽2克、雞粉2克、料酒5毫升。
制作過程:
1、砂鍋中注入适量清水燒開,倒入洗淨的甲魚塊;
2、放入洗好的紅棗、冬蟲夏草,放入姜片、蒜瓣,拌勻;
3、蓋上蓋,用大火煮開後轉小火續煮1小時至食材熟透;
4、揭蓋,加入鹽、料酒、雞粉,拌勻;
5、關火後盛出煮好的甲魚湯,裝入碗中。
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