姜中的姜辣素富含天然活性成分,能刺激皮膚血管擴張,增強局部血液循環。自制生姜酒不但能祛暑、發汗,還能利胃腸、殺菌、抗潰瘍。
制作方法:
準備生姜300克,冰糖50至100克,酒500克(酒精度占35%至40%)。将生姜用水洗淨切成薄片,放在竹筐上陰幹一天。将陰幹的生姜與酒、冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。用紗網将生姜過濾後,将酒倒入細口瓶中。放在冷暗處保存,兩周後可以飲用。
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