1、蒜20g、辣椒20g、杏鮑菇100g、絲瓜100g、粉絲200g、生蚝200g、食用油10g、胡椒粉20g、生抽10g、蔥花20g。
2、方法:把蒜,辣椒和杏鮑菇用刀切成丁,将蒜蓉用清水洗兩遍,控幹水分。
3、絲瓜去掉皮,豎着切成兩部分,再切成四段,在表面打上花刀
4、在鍋裡倒入食用油,分别炸杏鮑菇和一半的蒜蓉
5、再把杏鮑菇,辣椒和炸好的蒜蓉放入生的蒜蓉中,撒上胡椒粉并攪拌均勻。
6、準備好200g的粉絲,泡軟之後切成段。
7、粉絲放在整盤上,将清洗好的生蚝擺在粉絲上。
8、放上絲瓜,澆上剛才調好的蒜蓉。蒸5分鐘即可出鍋。
9、最後撒上蔥花,澆上熱油和生抽,這樣這道蒜蓉龍口粉絲就做好了。
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