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如何自制窩蛋奶

知識 更新时间:2025-03-16 11:08:12

  主材料:牛奶1斤,白砂糖一兩半,雞蛋三隻。

  做法:先把牛奶倒入鍋,再加白砂糖,拌勻至完全溶解後,打入雞蛋,煮熟到一定程度便可撈起。

  要點:

  1、牛奶可以選用包裝的無糖牛奶,煮牛奶時要注意火候,看見牛奶起泡就應該把火力調小,否則牛奶容易濺出。

  2、雞蛋可根據個人喜好掌握生、熟的程度,但三四分鐘蛋已經完全熟透,所以注意不要超過這個時間。

  3、最好選用細口的容器,這樣不用花費太多的牛奶,又可以防止雞蛋放入牛奶後會粘住鍋。

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