通常所說的瑤柱指的是貝類的閉殼肌(又叫貝柱、貝丁)加工烘幹而成的産品,瑤柱是專指用江瑤貝的閉殼肌為原料加工出的貝柱,目前市面上的瑤柱主要以扇貝為原料加工而成的居多。古代海八珍裡的瑤柱應該是瑤貝柱或桎孔扇貝,因為中國古代沿海的扇貝品種很小,因為現在水産市場上銷售的個頭很大的大連獐子島産的蝦夷扇貝是80年代末90年代初由日本引進的。
适宜脾胃虛弱,氣直不足,營養不良,或久病體虛,五髒虧損之人食用;适宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用;适宜高脂血症,動脈硬化,冠心病者食用;适宜不思納谷,食欲不振,消化不良者食用;适宜各種痛症患者及放療化療後食用;适宜糖尿病,虹斑性狼瘡,幹燥綜合征等陰虛體質者食用。兒童、痛風病患者不宜食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!