煮雞腸需要20分鐘左右。雞腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經、心髒、消化和視覺的維護都有良好的作用。雞腸為雉科動物家雞的腸子,家雞屬于鳥綱,雞形目,雉科。雞腸還能對遺尿,遺精,白濁,痔漏的防治有輔助治療作用,但是雞腸本身膽固醇偏高,常吃易造成血糖血脂偏高。
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