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瑤雞怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-23 07:24:58

  食材:瑤雞5000克、生抽6克、魚露3克、花生油2克、耗油6克、料酒4克、白砂糖2克、食鹽3克、蔥頭5克。

  做法:

  1、瑤雞用所有配料腌制好,然後用錫紙包好;

  2、用黃土塊搭好土窯子,留個口可以燒火;

  3、等土窯子燒通紅;

  4、把土窯子裡的火灰挖出來,裡面壓碎一些燒的通紅的黃土,把包好的雞扔進去,然後把剩下的燒的通紅的黃土覆蓋好,壓結實;

  5、一個小時後就可以把雞挖出來了,瑤雞就可以了。

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