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鮮菇粉是什麼東西

知識 更新时间:2025-02-05 03:53:20

  鮮菇粉是一種将幹蘑菇加工成粉狀的産品。蘑菇含有多種維生素,很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素,在人體内可轉變為維生素A,因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。鮮味蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與别的食物一起混合烹饪時,風味極佳,是很好的“美味補給”。

  蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬于傘菌目,傘菌科,蘑菇屬,是世界上人工栽培較廣泛、産量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培,其中我國總産量占世界第二位。近年來,随着食用菌産業的快速發展,雙孢蘑菇的産量也在逐年增加,成為許多地區農民增收的支柱産業。随着人民生活水平的提高,對蘑菇周年消費需求不斷增加,雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。

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