桂圓幹可泡茶,也可煲湯,也能當零食吃,直接放進嘴巴吃也是可以的呢!桂圓幹直接食用每次60-100克。桂圓肉用水煎服或泡入開水中食用,每次30-60克。此外,如果跟其它食材搭配做成食膳吃的話味道以及保健功效更好。需要注意的是凡有内熱、痰火的人都不應多吃桂圓痛風患者吃過量桂圓,可能會引發關節腫痛本身帶熱的哮喘患者過量食用桂圓,會引發肺熱咳嗽。而燥熱、有痰火、患皮膚病、胃脹(肝火盛)者,不宜多吃
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