1、南瓜切瓣,按每瓣原來位置擺進碗裡,并準備白芷、槟榔片、蔥段、姜片、蒜瓣
2、炒鍋加油,用蔥姜蒜爆鍋
3、鍋裡加生抽、老抽、蚝油、白芷、槟榔片
4、加水、白糖、雞精煮5鐘
5、将煮好的湯汁倒入南瓜碗中,沒過南瓜
6、将南瓜碗放蒸箱(或蒸鍋)中,大火蒸30分鐘
7、南瓜蒸熟,倒掉湯汁按南瓜瓣原來位置擺盤
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