主料:蝦仁30g、扇貝50g、羅勒50g。
調料:食鹽适量、蒜适量、柿子椒适量、黃油适量、披薩醬适量、橄榄油适量、洋蔥适量。
1、新鮮的羅勒,洗淨備用。
2、胡蘿蔔、洋蔥、辣椒、大蒜,洗淨備用。
3、鮮蝦仁,焯好備用。
4、羅勒、洋蔥、尖椒切好備用。
5、意面,煮鍋内加少許鹽,煮10分鐘左右。再用涼水過涼一下備用。
6、平底鍋,倒入适量的橄榄油。先将肉末煸香,再加入大蒜片炒香。
7、再加入處理好的胡蘿蔔、尖椒、洋蔥,再加入适量的鹽、研磨的黑胡椒調味。炒好後,盛出備用。
8、另起鍋,先将黃油柔化。将煮好的意面倒入鍋内炒勻,再倒入适量的披薩醬,讓每根意面都裹上料汁。
9、再将處理好的蝦仁、扇貝倒入炒之。把上面炒好的食蔬,倒入一同翻炒。
10、出鍋前,倒入切好的羅勒碎碎,翻炒幾下,盛出裝盤即可。
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