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金針菇怎樣做不塞牙

知識 更新时间:2025-02-02 05:56:52

做金針菇不塞牙的方法如下:

1、原料:金針菇、黃甜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜;

2、水燒開,先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒,最後加入蔥絲拌勻,撈出;

3、将撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘;

4、1、5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉充分拌勻成濕料,将2料撈出,輕輕擠幹水分放入拌勻;

5、上桌前滴幾滴香油即可;

6、金針菇非常細嫩,在水裡汆燙的時間最好不要超過30秒,否則口感太老,咀嚼的時候會塞牙;

7、

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