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知道杭州菜的經典菜有哪些嗎

知識 更新时间:2025-02-11 10:00:50

  杭州名菜:

  1、油焖春筍;

  2、龍井蝦仁;

  3、清湯魚圓;

  4、西湖莼菜湯;

  5、蜜汁火方;

  6、生爆鳝片;

  7、東坡肉;

  8、蝦子冬筍;

  9、火腿蠶豆;

  10、西湖醋魚

  11、八寶童雞;

  12、叫化童子雞;

  13、幹炸響鈴;

  14、杭州醬鴨;

  15、排南;

  16、栗子炒子雞;

  17、魚頭豆腐;

  18、紅燒卷雞;

  19、糟雞;

  20.火踵神仙鴨;

  21、春筍步魚;

  22、清蒸鲥魚;

  23、栗子冬菇;

  24、荷葉粉蒸肉;

  25、百鳥朝鳳;

  26、南肉春筍;

  27、魚頭濃湯;

  28、杭州鹵鴨;

  29、火蒙鞭筍;

  30.鹹件兒;

  31、蛤蜊汆鲫魚。

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