1、谷物:4-10%。這類植物含有的纖維素最少。
2、豆類:6-15%。豆類是人們生活中吃的最多的一種食物了。
3、蔬菜類:筍類的含量最高,筍幹的纖維素含量達到30-40%。蔬菜是人們必須攝取的食物。
4、菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%。
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