材料主料:柚子皮1個、白糖50克、冰糖30克。
輔料:油适量、鹽适量。
1、柚子用鹽搓洗表皮。
2、用刀削去土豆皮。
3、鹽水浸泡,發現水變黃就及時換水,能更好的去除苦味。
4、浸泡1天後,用水煮,可以換水多煮兩次。
5、鍋裡放少于水,加冰糖。
6、柚子皮放鍋裡煮,直到把水燒幹。
7、等水燒幹後出鍋即可
8、盛在盤裡,涼溫後撒上白糖即可。
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