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糖漬柚子皮最正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-11 18:02:13

  材料主料:柚子皮1個、白糖50克、冰糖30克。

  輔料:油适量、鹽适量。

  1、柚子用鹽搓洗表皮。

  2、用刀削去土豆皮。

  3、鹽水浸泡,發現水變黃就及時換水,能更好的去除苦味。

  4、浸泡1天後,用水煮,可以換水多煮兩次。

  5、鍋裡放少于水,加冰糖。

  6、柚子皮放鍋裡煮,直到把水燒幹。

  7、等水燒幹後出鍋即可

  8、盛在盤裡,涼溫後撒上白糖即可。

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