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肉有味了怎麼去除

知識 更新时间:2024-07-31 16:18:10

  豬肉有味道了,可以進行焯水,注意要用冷水焯肉,不能用熱水或者沸水焯,否則異味會殘留在肉裡面。焯水的時候要加點鹽,肉熟透後,把肉撈起來,最後用清水沖洗一下,即可去除大部分異味。如果豬肉的異味比較嚴重,就不建議繼續食用了,可能發生了變質。

  豬肉是一種很有營養的食品,是生活中經常吃到的。通常豬肉需要放在冰箱裡冷凍,不能常溫保存,否則豬肉很容易腐爛變質。如果豬肉保存了一段時間,出現異味的情況,用鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經處理的輕異味肉類,先用大量鹽腌漬三四小時,然後用濃鹽水浸泡一小時,再用清水浸泡一小時,即可去掉大部分臭味。

  白醋也能去除肉類食物中的異味,将白醋兌在清水中,把豬肉放在裡面清洗浸泡15分鐘,注意要用冷水。最後再把豬肉用清水過一遍。

  豬肉不能存放太長時間,如果時間太長,豬肉就會發生變質現象。最好是現買現吃,如果豬肉的存放時間比較長,又出現特别嚴重的臭味,那麼這種肉肯定是變質了,不要繼續吃為好。

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