區别
1、湖南椒果實為線形,較長,辣味很強,可以幹制、腌漬或者做辣椒醬。
2、線椒顔色鮮豔,色紅發亮,辣性強,油質大,果肉厚,大小均勻,其中含有蛋白質、脂肪、礦物質等。線椒主要用以佐食調味,果實因小如線,曬幹後果皮發皺。
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