番茄荔枝肉的做法?食材用料:土豆一個,瘦肉300g,雞蛋清适量,大蒜頭一瓣,鹽少許,油小半鍋,生粉适量,白糖适量相,番茄醬适量,黃酒少許,下面我們就來說一說關于番茄荔枝肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材用料:土豆一個,瘦肉300g,雞蛋清适量,大蒜頭一瓣,鹽少許,油小半鍋,生粉适量,白糖适量相,番茄醬适量,黃酒少許。
将肉洗淨切成薄片,肉上面劃上十字網狀花刀。
将所有肉處理好,用鹽、蛋清、黃酒腌制十五分鐘。
土豆去皮切塊備用。
将腌制好的肉裹上一層生粉。
鍋内放油燒熱,将肉放入鍋内炸好。
肉炸好後将土豆也炸熟。
留少許底油将番茄醬、糖、蒜末煸炒香。
放入炸好的土豆和肉。
快速翻炒均勻入味即可出鍋。
裝盤撒上白芝麻和蔥花點綴,一道酸甜可口的荔枝肉就完成了。
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