1、冷藏饅頭開鍋五分鐘,冷凍饅頭開鍋十分鐘;
2、蒸汽熱饅頭,關鍵是由熱氣熏蒸達到加溫目的,正常蒸鍋蓋嚴鍋蓋十分重要,其實鍋蓋也是提高壓力,快速加熱的必要條件;
3、鍋中加三厘米深水,饅頭放在蒸屜上,開火并觀察執行定時,可以大大節省時間和熱源。
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