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土豆咖喱螃蟹做法

知識 更新时间:2024-12-05 03:30:01

  1、準備好輔菜,青蟹洗好,開刀。

  2、青蟹對切,沾好生粉,起鍋,多放點油(不然粉會粘鍋),先放姜蒜爆香,再倒入蟹子,開炸。

  3、放點黃酒和生抽。炒至五分熟,裝盤。

  4、鍋内重新放油,下土豆,炒至金黃,放水煮。土豆微微軟了放咖喱,煮開後,放蟹。

  5、稍稍煮好了,放金針菇,放點大蒜葉和大蒜。

  6、煮好裝盤,最後一部撒點蔥葉。

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