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河蝦死了能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-21 19:24:10

不能。蝦一旦死後體内的組胺酸,即被細菌分解成為對人體有害的物質。且蝦的腸胃中常含有緻病菌和有毒物質,死後體内極易腐敗變質,因此河蝦死後不能食用,以免造成身體不适。河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦,是優質的淡水蝦類。肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水産食品,頗得消費者青睐。

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