西餐醬汁的做法和配方?配料黑椒碎10g、幹蔥碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白蘭地酒4勺、鹽少許,今天小編就來聊一聊關于西餐醬汁的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
配料黑椒碎10g、幹蔥碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白蘭地酒4勺、鹽少許。
取一個幹淨的汁煲,燒熱後加入黑椒碎慢炒香,攢少許白蘭地酒後加入牛油。
再将黑椒碎略炒一會兒,再加入幹蔥碎和蒜蓉一起炒香,加入布朗少司後,煮約5至6分鐘,撞入軟牛油即可。
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