紫蘇子不可以生吃。紫蘇子是不能直接吃的,應該煎服,才能幫助發揮藥效。紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量占25%,内含18種氨基酸,其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、缁醇、磷脂等。
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