茶樹原名茶,山茶科,山茶屬灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質,長圓形或橢圓形。
茶樹的葉子可制茶,種子可以榨油,茶樹材質細密,其木可用于雕刻。
分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間,茶樹喜歡溫暖濕潤氣候,喜光耐陰,适于在漫射光下生育。一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。樹齡可達一二百年,但經濟年齡一般為40~50年。我國西南部是茶樹的起源中心,世界上有60個國家引種了茶樹。在熱帶地區也有喬木型茶樹高達15-30米, 基部樹圍1、5米以上,樹齡可達數百年至上千年。
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