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蘇子葉包烤肉是生的嗎

知識 更新时间:2024-07-31 22:22:25

  蘇子葉包烤肉不是生的,蘇子葉要用新鮮的,而烤肉要用已經烤好的肉。韓國人一般用紫蘇葉來包各種肉類、魚類。許多朋友可能都是在吃韓國燒烤時第一次見到這種葉子,忍不住好奇,拿起一片葉子包上一塊烤得油亮的五花肉,一入口,濃烈奇特的味道充滿口腔,葉子的口感比生菜更硬更幹,更類似樹葉。紫蘇葉在韓國被叫做蘇子葉、野芝麻葉。在餐桌上,它一般都是以純天然本色示人,不加修飾。種起源于我國的農作物,在公元5世紀時就進入了典籍《名醫别錄》。之後才傳入朝鮮半島和日本。日韓紫蘇的不少做法其實早就記載在中國的醫書裡。

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