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油條熱量高還是面條

知識 更新时间:2024-10-21 04:03:59

油條熱量比面條高。油條是417大卡/100g,含碳水化合物53、36克,脂肪19、84克,蛋白質6、59克,纖維素1、4克;面條是137大卡/100g,含碳水化合物25、01克,脂肪2、06克,蛋白質4、51克,纖維素1、2克。

熱量是指當系統狀态的改變來源于熱學平衡條件的破壞,也即來源于系統與外界間存在溫度差時,就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體,這時所傳遞的能量稱為熱量。

熱量和功是系統狀态變化中伴随發生的兩種不同的能量傳遞形式,是不同形式能量傳遞的量度,都與狀态變化的中間過程有關,因而不是系統狀态的函數。

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