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八珍月餅是哪八珍

知識 更新时间:2024-10-13 21:46:03

  八珍月餅是山西小吃,色澤油潤,甘甜香酥。通常由碎核桃仁、花生仁、果脯以及饴糖,碎冰糖、蜂蜜,八珍粉混合的。還可以由蝦仁、鮮鱿、雞肉、鴨胗、魚肚、豬腰、生腸、香菇、紅蘿蔔混合。月餅内餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對人體有一定的保健作用。

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